Bagi yang buntu nak masak apa hari ini, apa kata anda cuba resipi ayam masak merah tanjung yang menyelerakan ini. Resipinya sangat mudah dan semestinya sedap. Jom lihat cara menyediakan dan bahan-bahan yang diperlukan.
BAHAN PERAP
1 ekor ayam – potong sederhana besar
3 cm halia
5 ulas bawang putih – kisar
2 sudu kecil serbuk cili
BAHAN A
3 ulas bawang merah – hiris halus
4 ulas bawang putih – hiris halus
1 labu bawang besar – hiris kasar
3 cm halia – hiris
4 biji buah pelaga
2 sudu besar cili kering kisar
2 tangkai daun kari
2 sudu besar rempah kari daging
½ cawan sos cili
1 sudu besar pes tomato
½ cawan kismis kuning – kisar
Sedikit minyak masak
Sedikit garam dan gula
CARA
1.UNTUK PERAPAN AYAM : Kisar halia dan bawang putih. Masukkan ke dalam mangkuk besar. Gaulkan serbuk cili dan garam hingga sebati. Masukkan ayam dan perap selama 30 minit.
2.Goreng semua ayam hingga masak. Ketepikan.
3.Tumiskan hirisan bawang merah, putih halia dan buah pelaga hingga garing.
4.Kemudian masukkan serbuk kari, pes tomato, cili giling dan kismis kisar. Masukkan air jika perlu. Gaul sekata dan masak hingga pecah minyak. Perasakan dengan gula dan sedikit garam.
5.Masukkan ayam dan gaulkan dengan sos supaya menyaluti ayam.
6.Taburkan hirisan bawang besar, gaul lagi. Untuk lebih enak, taburkan daun kari untuk aroma tambahan . Sedia dihidangkan.
Jadikan UtusanTV ‘shortcut’ muka depan telefon anda!
Ikuti langkah ini:
Langkah 1: Layari utusantv.com
Langkah 2: Klik pada logo UtusanTV di bahagian atas skrin
Langkah 3: Klik pada 3 titik di penjuru atas kanan (atau penjuru bawah kanan) telefon anda
Langkah 4: Klik ‘Add to Homescreen’
Jangan lupa ikuti akaun media sosial kami di Facebook, Twitter, TikTok, Instagram & Telegram
