BAHAN
1¼ cawan tepung gandum
½ cawan tepung kastard
½ cawang tepung jagung
½ cawan mentega
½ sudu kecil serbuk penaik
½ cawan gula halus
1 biji telur
1 sudu kecil esen vanila
Jem strawberi secukupnya

CARA PENYEDIAAN

  1. Tepung gandum, tepung jagung, tepung kastard dan serbuk penaik diayak bersama.
  2. Pukul gula, mentega dan telur hingga sebati. Masukkan esen vanila kacau rata.
  3. Masukkan tepung gandum, tepung kastard dan tepung jagung sedikit demi sedikit. Uli adunan sehingga menjadi doh. Kemudian simpan doh di dalam bekas kedap udara seketika.
  4. Ambil sedikit doh dan tekan ke dalam acuan buah kana. Keluarkan doh dari acuan dan susunkan biskut di atas dulang pembakar.
  5. Bakar dalam ketuhar pada suhu 180⁰C selama 25 minit. Setelah masak, sejukkan.
  6. Sapukan jem strawberi yang digemari pada biskut buah kana. Kemudian lekatkan dua bahagian dan tutup dengan kemas.