Kek Jagung ini sangat lembut dan mudah disediakan. Cara membuatnya pun senang menggunakan sukatan cawan. Sesuai untuk hidangan minum petang. Selamat mencuba…

KEK KUKUS JAGUNG
BAHAN
2 ΒΌ cawan tepung naik sendiri
250 gm mentega
1 cawan gula perang
3 biji telur
2 sudu kecil esen vanila
2/3 cawan susu segar
1 tin krim jagung

CARA PENYEDIAAN

  1. Panaskan pengukus dengan air yang mencukupi.
  2. Pukul mentega, gula halus dan esen vanila hingga sebati. Masukkan telur, pukul sehingga kembang.
  3. Kemudian masukkan tepung secara berselang-seli dengan susu segar, pukul sehingga adunan sebati.
  4. Masukkan separuh isi jagung dan gaul rata.
  5. Isikan separuh lagi isi jagung ke dalam loyang yang sudah di oles dengan sedikit minyak. Tuang adunan ke dalam loyang. Kukus selama satu jam dan sejukkan sebentar sebelum dihidangkan.