Hitam bukan sebarang hitam, donut coklat hitam arang ini cukup enak dan mewah dengan adunan serbuk arang, pes kapucino dan serbuk koko. Cara untuk menyediakannya juga cukup mudah, hanya adunkan semua bahan dan rehatkan sebentar sebelum digoreng.
Tak perlu lagi buat donut biasa di rumah, pelbagaikan citarasa dan kekreatifan dalam persembahan hidangan di rumah. Mesti anak-anak teruja.
“Hitam bukan sebab hangit tau. Hitam sbb menawan ??. Mula-mula buat sikit je nak buat raso raso… erhhhh…. nyesal plok sebab sedap sangat. Terasa mewah sangat rasanya.
DARK CHOCOLATE CHARCHOAL DOUGHNUTS
Bahan doh :
1 kg High protien
12 gm Dry yeast
1 sudu besar Gula kastor
1 sudu kecil Garam
1 sudu besar Shortening
1 sudu kecil k-fine
Susu uht – agak-agak
Pewarna hitam
2 sudu besar Serbuk koko
1 sudu kecil Serbuk arang @ charcoal powder
1 sudu kecil Pes kapucino
Cara :
1. Masukkan semua bahan ke dalam mesin dan uli sehingga menjadi doh.
2. Kemudian gelekkan dan terap. Rehatkan dahulu supaya doh kembang.
3. Goreng sehingga masak menggunakan api kecil. Jangan terlalu lama, nanti pahit.
4. Tunggu suam sebentar baru salutkan dengan gula kastor dan susu tepung.
Kredit : Che Azawimie Che Zahari