Terliur walau hanya sekadar tengok gambar sambal belacan yang dikongsikan. Walaupun resipinya cukup mudah dan hampir sama, namun belacan merupakan bahan paling penting dalam memastikan sambal belacan yang dihasilkan sedap dan terbaik.
Jom cuba buat sambal belacan orang Kedah.
Bahan :
3 biji cili hidup merah
7 biji cili melaka hijau
Belacan saiz duit syiling 50 sen
Sedikit air asam jawa
½ sudu kecil garam
¼ sudu kecil gula
Cara :
Tumbuk cili merah, cili melaka, belacan, garam dan gula sehingga halus. Masukkan air asam jawa dan gaul rata.
Sumber : Arim Abdul Rahim