Asyik ulang menu yang sama setiap hari? Pasti rasa jemu. Apa kata cuba resipi pajeri nanas ikan masin ini. Resipi yang sangat sedap, mudah dan berbaloi cuba.
BAHAN-BAHAN:
1 biji nanas – buang kulit dan belah dua. Potong setebal 1/2 inci celur sebentar dan tus
1/2 cawan rempah kari
8 ulas bawang merah – kisar
4 ulas bawang putih – kisar
3 biji buah keras – kisar
3 sudu besar udang kering -kisar
1/2 inci halia
2 tangkai cili merah – belah 4
2 tangkai cili hijau – belah 4
2 inci halia – mayang halus
1 labu bawang besar – belah enam
1/2 cawan kerisik
1/2 cawan minyak masak
1/2 cawan isi ikan masin yang telah digoreng
1/2 cawan kismis
Rempah campak secukupnya (kulit kayu manis, cengkih, bunga lawang dan buah pelaga)
4 sudu besar gula
1 sudu besar cuka
1/2 cawan air
Garam secukup rasa
CARA MENYEDIAKAN:
1.Panaskan minyak dalam kuali dan tumis rempah campak dan bahan kisar sehingga garing. Masukkan rempah kari dan tumis lagi sehingga garing.
2.Masukkan cuka, garam, gula, nanas dan kerisik kacau rata dan biarkan sehingga mendidih.
3.Masukkan cili merah dan hijau yang telah dibelah empat tadi, bawang besar, halia dan gaul rata.
4.Masukkan kismis dan ikan masin dan gaul lagi. Masukkan air, gaul rata dan masak lagi sehingga mesra dan agak pekat.
5.Tutup api dan hidangkan.
Resipi: Ramlah Mohamed
*Jangan lupa ikuti akaun TikTok Saji untuk video resipi dan berkaitan makanan yang menarik
@majalahsaji Port makan sedap di Port Dickson. Wajib singgah kalau anda ke sana #makanlokal #malaysianfoodie #myfoodie #tiktokfoodie #foodiesmalaya ♬ Rasa Sunset – saykoji tukang rap
Jadikan UtusanTV ‘shortcut’ muka depan telefon anda!
Ikuti langkah ini:
Langkah 1: Layari utusantv.com
Langkah 2: Klik pada logo UtusanTV di bahagian atas skrin
Langkah 3: Klik pada 3 titik di penjuru atas kanan (atau penjuru bawah kanan) telefon anda
Langkah 4: Klik ‘Add to Homescreen’
Jangan lupa ikuti akaun media sosial kami di Facebook, Twitter, TikTok, Instagram & Telegram
