Resipi tofu lembut kukus ini cukup menyelerakan dan mudah untuk disediakan. Menu Chinese style ini antara yang popular dan selalu dipesan setiap kali ke restoran.
Apa kata kita cuba sendiri di rumah.
“RESEPI STEAM TOFU / TOFU LEMBUT
Siapa peminat steam tofu / soft tofu ni wajib tryyyy resepi ni. Meletop!
Okay, ni kander masak tahun lepas tapi tak pernah share kat personal feed.
Kalau pergi ke chicken rice shop atau restoran chinese muslim, mesti ada menu ni. Harga yang dijual di restoran dalam rm9-10 kalau tak silap.
Kat pasaraya soft tofu mentah ni dijual dalam 80sen – Rm1.20. Jadi boleh lah cuba ya buat sendiri.
BAHAN :
– 1 Blok soft tofu
– kicap cair
– gula
– sos tiram
– Minyak bijan
– cendawan shitake
– 2 ulas bawang putih cincang
– 2 sb udang kering dicincang kasar
– halia dicincang (anggaran saiz separuh ibu jari)
Resepi kander, mudah dan senang. Selamat mencuba gaisss.
Ikuti langkah demi langkah penyediaan.
Bawang putih, halia dan udang keringMula-mula kukus dulu tofu dalam 10-15mins. Cendawan shitake tu optional je. Tapi alang-alang dah nak buat kan, letaklah sekali supaya lebih menarik.Sesambil tunggu tofu dikukus, goreng sekaligus halia, bawang putih dan udang kering sehingga garing.Bile dah garing, angkat. Bau memang kasi bikin laparrrr weh.Untuk buat kuah, ambil dalam 2 sudu minyak lebihan goreng tadi, masukkan kicap cair dan sos tiram.Masukkan air 50ml lebih kurang dan masukkan sedikit gula. Didih sehingga larut dan perasakan mengikuti selera anda. Kalau terlalu masin, tambah air. Kalau kurang masin, tambahlah kicap cair ke sos tiram ke. Bila dah tutup api, titiskan sedikit minyak bijan.Tofu yang sudah dikukus. Buangkan air kukusan tu sebab air keluar tu bau cendawan. Tak sedap bau dia.PLATING TIME. Tuang kuah yang telah dimasak tadi atas tofuKemudian, tuang semua bahan yang digoreng garing tadi (halia, udang kering, bawang putih). Kemudian, tabur daun bawang dan bawang goreng untuk lebih meriah.
Kalau nak pedas, hiris cili padi merah.
Dah siappppp.Rasa dia memang tiptop! Jadi, korang dah pandai buat menu ni ya. Yang kurang kemahiran skill memasak pun boleh buat ni. Mudah dan senang..
Jadikan UtusanTV ‘shortcut’ muka depan telefon anda! Ikuti langkah ini: Langkah 1: Layari utusantv.com Langkah 2: Klik pada logo UtusanTV di bahagian atas skrin Langkah 3: Klik pada 3 titik di penjuru atas kanan (atau penjuru bawah kanan) telefon anda Langkah 4: Klik ‘Add to Homescreen’
