Sedapnya sambal tempoyak daun kayu ini. Kepada peminat tempoyak, resipi sambal tempoyak daun kayu yang dikongsi oleh Datuk Cef Ismail ini wajib anda cuba. Resipi asli dari Negeri Sembilan ini memang padu.
BAHAN-BAHAN:
400 gm tempoyak
2 sudu kecil kunyit hidup kisar
20 tangkai cili padi
500 ml santan pekat
500 gm daun pucuk ubi kayu – buang tangkai
4 helai daun kunyit muda
6 helai pucuk labu
Garam secukup rasa
BAHAN HIRIS:
8 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
20 biji isi petai
4 batang serai
4 tangkai cili hijau
4 tangkai cili merah
CARA MENYEDIAKAN:
1.Masukkan tempoyak, pes kunyit, cili padi dan santan pekat ke dalam periuk. Didihkan di atas api sederhana dan kacau perlahan-lahan.
2.Renehkan selama 5 minit hingga 10 minit dan kacau lagi.
3.Masukkan pula, hirisan bawang merah, bawang putih, petai, serai, cili hijau dan cili merah. Kacau biar rata.
4.Kemudian masukkan hirisan daun pucuk ubi kayu, daun kunyit dan pucuk labu. Kacau seketika.
5.Tambahkan garam secukup rasa.
*Jangan lupa ikuti akaun TikTok Saji untuk video resipi dan berkaitan makanan yang menarik
@majalahsaji Dendeng Bakar Cafe viral di Kampung Baru kini telah berpindah ke Kajang. Jom serbu! #myfoodie #makanlokal #malaysianfoodie #fyp ♬ Panah Asmara Speed Up – abil bil bil bil
Jadikan UtusanTV ‘shortcut’ muka depan telefon anda!
Ikuti langkah ini:
Langkah 1: Layari utusantv.com
Langkah 2: Klik pada logo UtusanTV di bahagian atas skrin
Langkah 3: Klik pada 3 titik di penjuru atas kanan (atau penjuru bawah kanan) telefon anda
Langkah 4: Klik ‘Add to Homescreen’
Jangan lupa ikuti akaun media sosial kami di Facebook, Twitter, TikTok, Instagram & Telegram