Resipi nasi beriani udang istimewa ini memang sedap dan menyelerakan. Sesuai disajikan untuk seisi keluarga. Jom lihat bahan dan cara penyediaan.
BAHAN-BAHAN
500 gm beras basmati
600 ml stok ayam
800 gm udang
1 sudu besar minyak sayuran
2 labu bawang besar – hiris
125 gm kacang pis
80 gm kismis
50 gm bawang goreng
50 gm hirisan badam
Sedikit hirisan daun ketumbar
BAHAN PERAP
2 sudu kecil biji ketumbar
2 sudu kecil jintan putih
1/2 sudu kecil serbuk kunyit
1/3 cawan yogurt
I sudu besar cuka
3 tangkai cili padi – cincang
BAHAN TUMIS
3 biji buah pelaga
4 kuntum bunga cengkih
4 cm kulit kayu manis
CARA MENYEDIAKAN
1.Bersihkan udang dan gaulkan dengan bahan perapan selama satu jam.
2.Pijarkan minyak sayuran dan goreng udang sehingga kekuningan. Angkat dan ketepikan.
3.Tumis bawang dan bahan tumis sehingga naik bau.
4.Masukkan beras yang telah dibersihkan ke dalam periuk dan stok ayam. Tanak seketika sehingga separuh masak.
5.Masukkan sedikit pewarna kuning dan tanak nasi sehingga masak.
6.Selepas itu bolehlah tabur kan hirisan badam, bawang goreng, hirisan daun ketumbar, kacang pis, kismis dan udang.
*Jangan lupa ikuti akaun TikTok Saji untuk video resipi dan berkaitan makanan yang menarik
Jadikan UtusanTV ‘shortcut’ muka depan telefon anda!
Ikuti langkah ini:
Langkah 1: Layari utusantv.com
Langkah 2: Klik pada logo UtusanTV di bahagian atas skrin
Langkah 3: Klik pada 3 titik di penjuru atas kanan (atau penjuru bawah kanan) telefon anda
Langkah 4: Klik ‘Add to Homescreen’
Jangan lupa ikuti akaun media sosial kami di Facebook, Twitter, TikTok, Instagram & Telegram