Sedapnya kerabu daging ni. Jika anda gemarkan kerabu, wajib cuba resipi kerabu ayam yang dikongsi oleh Cef Datuk Ismail ini. Pasti puas hati.
BAHAN
300gm daging rebus – hiris nipis
5 sudu besar sambal belacan
4 sudu besar jus limau
BAHAN HIRIS
2 labu bawang besar
10 tangkai cili padi
5 tangkai daun ketumbar (50gm)
30gm taugeh
CARA
1.Satukan kesemua bahan dan gaul sebati.
2.Siap untuk dihidangkan.
BAHAN SAMBAL BELACAN
200gm cili merah
50gm belacan
1 sudu kecil gula pasir
20ml jus limau
Garam secukup rasa
CARA
1.Satukan cili merah, belacan dan gula ke dalam alat pengisar dan kisar halus.
2.Masukkan perahan jus limau dan perasakan dengan garam secukup rasa.
