Sedapnya somtam ini. Bagi yang ingin menikmati juadah yang ringan dan sedap, apa kata cuba resipi somtam yang menyelerakan ini.
BAHAN
600 gm betik muda – hiris halus memanjang
4 tangkai cili padi – tumbuk kasar
3 ulas bawang putih – tumbuk kasar
2 batang kacang panjang – potong kecil dan tumbuk sedikit
2 biji tomato – potong dadu
1 biji limau purut – perah dan diambil jus
1 biji lobak merah – hiris halus memanjang
200 gm kacang tanah – sangai
100 gm udang kering – sangai
1 sudu besar sos ikan
Sedikit gula kabung
CARA
1.Tumbuk cili padi, bawang putih dan kacang tanah hingga hancur.
2.Kemudian masukkan bahan tumbuk ini ke dalam bekas lain.
3.Masukkan kacang panjang, betik muda, tomato, lobak merah, udang kering, sos ikan dan sedikit gula. Gaul rata.
4.Perahkan jus limau purut, gaulkan ke semua bahan sehingga sebati. Sedia dinikmati.
PESAN SAJI : Somtam akan lebih sedap jika di simpan sementara di dalam peti sejuk sebelum dimakan.
