.Asyik ulang menu yang sama setiap hari? Pasti rasa jemu. Apa kata cuba resipi nasi lobak merah yang Saji kongsikan ini. Memang sedap. Sesuai dijadikan hidangan untuk seisi keluarga.

BAHAN
2 cawan beras basmathi
1 batang lobak merah
2 ½ cawan cair
½ cawan susu cair
1 helai daun pandan
½ labu bawang besar- hiris halus
Rempah 4 beradik
1 kiub pati ayam
2 sudu besar mentega
Gajus dan daun pudina

CARA

  1. Cuci beras, rendam selama 20 minit .Kemudian toskan.
  2. Ambil setengah bahagian lobak merah, kisar bersama 2 ½ cawan air.Kemudian tapis. Setengah bahagian lagi disagat halus.
  3. Panaskan periuk, cairkan mentega .Tumis kulit kayu manis,pelaga, bunga lawang dan bawang besar yang dimayang halus.Tumis hingga terbit baud an bawang sedikit layu.
  4. Kemudian masukkan daun pandan simpul, tumis sekejap untuk membangkitkan aroma.
  5. Masukkan air karot tadi (2 ½ cawan),susu cair, kiub pati ayam.
  6. Masukkan beras basmathi dan juga karot yang disagat tadi.Tinggal sedikit karot sagat untuk hiasan.
  7. Bila nasi kering, kecilkan api.Taburkan lebihan lobak merah sagat di atas nasi.Biarkan nasi masak sepenuhkan.
  8. Selepas nasi masak, gemburkan nasi dan masukkan gajus dan daun pudina
Resipi : Malina, Pulau Pinang