Sedapnya mi rebus warisan ini. Bagi yang buntu nak masak apa hari ini, apa kata anda cuba resipi yang sangat menyelerakan ini. Pasti puas hati.
BAHAN-BAHAN
1/2 kg daging cincang atau tetel – rebus hingga empuk
5 sudu besar taucu – kisar
1 cawan kacang goreng – kisar
2 batang serai – titik
2 cm lengkuas – titik
300 gm ubi keledek – rebus hingga empuk dan kisar halus
2,500 ml air
1 cawan gula
1/2 cawan minyak masak
Garam secukup rasa
BAHAN KISAR
2 sudu besar ketumbar
1 sudu kecil jintan kasar
1 sudu kecil jintan halus
15 tangkai cili kering
3 labu bawang besar
6 ulas bawang putih
BAHAN LAIN
1 kg mi kuning – bersih dan tus
300 gm tauge – bersih dan tus
3 tangkai daun sup – hiris
2 tangkai daun bawang – hiris
3 keping tauhu – goreng dan hiris nipis
5 biji limau kesturi – belah dua dan buang bijinya
8 tangkai cili hijau – hiris
7 biji telur – rebus dan belah dua
Sedikit bawang goreng
CARA MENYEDIAKAN
1.Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga garing dan wangi.
2.Masukkan daging yang telah direbus dan gaul rata.
3.Masukkan kacang, taucu dan gaul rata dan biarkan sebentar.
4.Masukkan air, garam dan gula secukup rasa. Biarkan mendidih.
5.Masukkan keledek yang telah dikisar tadi.
6.Biarkan sehingga mendidih dan sedikit pekat sebelum ditutup api. Hidangkan bersama mi dan bahan lain.
Resipi: Maizun Ibrahim
*Jangan lupa ikuti akaun TikTok Saji untuk video resipi dan berkaitan makanan yang menarik
@majalahsaji Port makanan salai sedap berhampiran Putrajaya, Bangi & Kajang #makanlokal #malaysianfoodie #myfoodie #foodiemy #portmakansedap #dagingsalaimasaklemakciliapi #fyp ♬ SWIPE – ALYPH
Jadikan UtusanTV ‘shortcut’ muka depan telefon anda!
Ikuti langkah ini:
Langkah 1: Layari utusantv.com
Langkah 2: Klik pada logo UtusanTV di bahagian atas skrin
Langkah 3: Klik pada 3 titik di penjuru atas kanan (atau penjuru bawah kanan) telefon anda
Langkah 4: Klik ‘Add to Homescreen’
Jangan lupa ikuti akaun media sosial kami di Facebook, Twitter, TikTok, Instagram & Telegram