Lengat pisang ataupun kukus pisang, merupakan pemanis mulut tradisi orang Perak. Ia sering dihidangkan ketika berbuka puasa. Mudah sahaja untuk menyediakan lengat ini, dengan hanya 4 bahan utama iaitu pisang, tepung beras, gula dan santan pekat sudah dapat menghasilkan lengat pisang yang cukup sedap. Jom kita buat untuk minum petang.
LENGAT PISANG EMAS
BAHAN
1 ikat pisang emas
3 sudu besar gula
1 cawan santan pekat
1/2 cawan tepung beras
CARA PENYEDIAAN :
1.Pisang emas dibuang kulit, belah dua dan susun di dalam loyang. Taburkan gula.
2. Santan dan tepung beras dibancuh sebati dan tuangkan di atas pisang.
3. Kukus sehingga masak selama 30 minit.
Penulis merupakan Pengarang SAJI di UtusanTV dengan pengalaman lebih 23 tahun dalam bidang kewartawanan. Kerjaya penulisan bermula pada tahun 1996 di HVD Film Production (M) Sdn Bhd sebagai penulis skrip selama tujuh tahun. Seterusnya, penulis menyertai Utusan Karya Sdn Bhd pada tahun 2003 sebagai wartawan dan jawatan terakhir sebagai Pengarang SAJI. Pada tahun 2023 bertugas di Utusan Binders Sdn.Bhd. di bawah jenama UtusanTV sehingga kini.
Sepanjang kerjaya, penulis berkemahiran dalam penulisan dan liputan pelbagai isu, khususnya berkaitan pemakanan. Selain mencipta resipi, penulis juga terlibat dalam penerbitan buku resipi untuk chef-chef, menjadi juri pertandingan masakan, serta aktif dalam penganjuran acara dan program CSR.
Sebarang jemputan acara, kerjasama bagi event & CSR, pelancaran produk atau sidang akhbar boleh diajukan melalui e-mel: [email protected].