Sekiranya anda seorang yang kreatif, fettucine ini boleh dipelbagaikan hidangannya. Teksturnya yang halus dan mudah diuruskan hanya ambil masa 11 minit proses merebus, antara faktor Adabi Fettuccine menjadi pilihan utama. Hari ini Chef Zam kongsikan resipi Sup Fettuccine Chiang Mai@Khao Soi untuk hidangan minum petang buat tetamu istimewa anda. Sedap tu..! Wajib cuba..
BAHAN
800 gm Adabi Fettuccine rebus
600 gm paha ayam – potong kecil
4 sudu besar minyak sayuran
4 sudu besar pes kari merah Thai
4 cawan Stok Ayam Adabi
2 kotak Santan Adabi
3 sudu besar sos ikan
1 sudu besar gula kabung – sagat halus
¼ cawan daun ketumbar – cincang kasar
1 biji limau – potong nipis,
2 labu bawang merah – potong kecil-kecil, untuk dihidangkan
2 sudu besar sambal belacan Adabi
4 sudu besar lobak jeruk – cincang halus
Kulit wantan – potong jalur & digoreng
CARA PENYEDIAAN
Penulis merupakan Pengarang SAJI di UtusanTV dengan pengalaman lebih 23 tahun dalam bidang kewartawanan. Kerjaya penulisan bermula pada tahun 1996 di HVD Film Production (M) Sdn Bhd sebagai penulis skrip selama tujuh tahun. Seterusnya, penulis menyertai Utusan Karya Sdn Bhd pada tahun 2003 sebagai wartawan dan jawatan terakhir sebagai Pengarang SAJI. Pada tahun 2023 bertugas di Utusan Binders Sdn.Bhd. di bawah jenama UtusanTV sehingga kini.
Sepanjang kerjaya, penulis berkemahiran dalam penulisan dan liputan pelbagai isu, khususnya berkaitan pemakanan. Selain mencipta resipi, penulis juga terlibat dalam penerbitan buku resipi untuk chef-chef, menjadi juri pertandingan masakan, serta aktif dalam penganjuran acara dan program CSR.
Sebarang jemputan acara, kerjasama bagi event & CSR, pelancaran produk atau sidang akhbar boleh diajukan melalui e-mel: [email protected].