BAHAN
1 kilo kerang
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar kicap cair
4 biji telur

Bahan kisar
1 labu bawang besar
10 tangkai cili kering
3 cm halia
3 cm lengkuas
3 batang serai

CARA:

  1. Bersihkan kerang.
  2. Tumis bahan kisar hingga pecah minyak.
  3. Masukkan sos tiram, kicap cair dan gaul hingga sebati.
  4. Masukkan kerang dan gaul hingga sebati dan pecahkan telur dan masak seketika.
Resipi: P. Rohani Ismail Kampung Gajah, Perak.