Sedapnya ayam kicap lada hitam ni. Makan dengan nasi panas memang layan. Resipinya sangat mudah dan semestinya sedap. Tidak mengguna banyak bahan pun. Berbaloi cuba.
BAHAN-BAHAN
1 ekor ayam organik | buang kulit
dan potong kecil
4 sudu besar kicap lemak manis
1 sudu kecil jintan manis | kisar
halus
1 sudu kecil jintan putih | kisar
halus
1 sudu kecil lada sulah
1 sudu kecil air asam jawa
1 sudu kecil serbuk lada hitam
3 cm halia muda | mayang halus
1 labu bawang besar | hiris bulat
Sedikit minyak sayuran
Garam secukup rasa
BAHAN KISAR
10 tangkai cili padi
6 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
CARA MENYEDIAKAN
- Bersihkan ayam dan dilumur dengan sedikit garam lalu bakar di dalam ketuhar hingga masak.
- Panaskan sesudu kecil minyak sayur, tumis bahan kisar dan halia hingga naik bau. Jika terlalu kering, tambah sedikit air atau boleh juga stok rebusan ayam.
- Masukkan ayam, kicap, air asam jawa, garam, serbuk lada hitam dan lada sulah secukup rasa.
- Didihkan seketika hingga semua bahan sebati. Jika suka tambahkan hirisan cili hijau dan cili merah.
Jadikan UtusanTV ‘shortcut’ muka depan telefon anda!
Ikuti langkah ini:
Langkah 1: Layari utusantv.com
Langkah 2: Klik pada logo UtusanTV di bahagian atas skrin
Langkah 3: Klik pada 3 titik di penjuru atas kanan (atau penjuru bawah kanan) telefon anda
Langkah 4: Klik ‘Add to Homescreen’
Jangan lupa ikuti akaun media sosial kami di Facebook, Twitter, Instagram & Telegram