Asyik ulang menu yang sama setiap hari? Pasti rasa jemu. Apa kata cuba resipi gulai kambing yang Saji kongsikan ini. Memang sedap. Sesuai dijadikan hidangan untuk seisi keluarga.
BAHAN
1 kg daging kambing yang bertulang
2 paket kecil rempah kari daging
3 sudu besar cili kisar
1 helai daun pandan – simpul
1 sudu besar gula merah
1 paket kecil kerisik
1 cawan bawang goreng – hancurkan
2 sudu besar susu manis
3 sudu besar tomato puri
2 sudu besar kicap manis – jika suka
2 sudu besar sos tiram – jika suka
Garam dan gula
Air secukupnya
Minyak masak untuk menumis
BAHAN REMPAH
3 cm kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
2 biji buah pelaga
BAHAN KISAR
4 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 labu bawang besar
2 cm halia
2 cm lengkuas
CARA
1.Panaskan minyak, tumis bahan rempah hingga wangi. Masukkan bahan kisar,tumis sehingga naik bau dan garing.
2.Kemudian masukkan cili kisar, tumis seketika. Masukkan gula merah, rempah kari daging, tumis hingga pecah minyak.
3.Masukkan pula tomato puri kacau seketika. Kemudian masukkan kambing, gaul sebati.
4.Reneh kambing seketika untuk mengecutkan daging dan rempah mesra.
5.Tambahkan air hingga paras daging, masukkan bawang goreng, kerisik dan susu manis. Masak sehingga daging empuk.
6.Masukkan garam dan gula secukup rasa. Sebatikan rasa, masukkan sedikit kicap manis dan sos tiram. Reneh sehingga kuah pekat.
Jadikan UtusanTV ‘shortcut’ muka depan telefon anda!
Ikuti langkah ini:
Langkah 1: Layari utusantv.com
Langkah 2: Klik pada logo UtusanTV di bahagian atas skrin
Langkah 3: Klik pada 3 titik di penjuru atas kanan (atau penjuru bawah kanan) telefon anda
Langkah 4: Klik ‘Add to Homescreen’
Jangan lupa ikuti akaun media sosial kami di Facebook, Twitter, Instagram & Telegram