- Ikan merah antara ikan gred A yang menerima permintaan tertinggi di pasaran.
- Mampu hidup dilaut dalam kerana mempunyai insang yang dapat menahan tekanan tinggi.
- Sisik ikan merah antara sumber kolagen terbaik dan paling mahal di dunia.
- Ikan merah boleh membesar sehingga 40 inci dan seberat 50 paun.
- Ikan merah yang berwarna merah tua, akan menghasilkan banyak telur ikan berbanding ikan merah muda.
- Ikan Merah mengandungi vitamin A, kalium, selenium dan omega 3 yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan penyumbatan saluran jantung.
- Jangka hayat ikan merah boleh mencecah sehingga usia 50 tahun.
- Ikan merah akan membiak ketika berusia 2 tahun dan akan bertelur dikawasan terumbu karang atau tebing berbatu.
- Ikan merah antara ikan yang mempunyai deria pendengaran yang sensitif.
- Jika membuat sup ikan merah, tidak perlu direneh terlalu lama. Cukup sekadar 5 minit sahaja. Jika terlalu lama, isi ikan tidak lagi lembut.
Penulis merupakan Pengarang SAJI di UtusanTV dengan pengalaman lebih 23 tahun dalam bidang kewartawanan. Kerjaya penulisan bermula pada tahun 1996 di HVD Film Production (M) Sdn Bhd sebagai penulis skrip selama tujuh tahun. Seterusnya, penulis menyertai Utusan Karya Sdn Bhd pada tahun 2003 sebagai wartawan dan jawatan terakhir sebagai Pengarang SAJI. Pada tahun 2023 bertugas di Utusan Binders Sdn.Bhd. di bawah jenama UtusanTV sehingga kini.
Sepanjang kerjaya, penulis berkemahiran dalam penulisan dan liputan pelbagai isu, khususnya berkaitan pemakanan. Selain mencipta resipi, penulis juga terlibat dalam penerbitan buku resipi untuk chef-chef, menjadi juri pertandingan masakan, serta aktif dalam penganjuran acara dan program CSR.
Sebarang jemputan acara, kerjasama bagi event & CSR, pelancaran produk atau sidang akhbar boleh diajukan melalui e-mel: [email protected].