BAHAN
100 tepung hoen kwe putih
¾ cawan gula
1 liter santan
2 sudu besar serbuk koko – bancuh dengan air
Sedikit garam
CARA
1.Satukan tepung hoen kwe, gula, santan dan garam ke dalam mangkuk yang besar.
2.Kacau sebati sehingga gula hancur. Kemudian bahagikan adunan kepada dua
bahagian.
3.Satu adunan, masukkan serbuk koko. Satu lagi adunan biarkan warna asal putih.
4.Masak adunan di dalam periuk yang berasingan sehingga pekat, licin dan adunan kelihatan meletup-letup. Matikan api.
5.Tuangkan adunan di dalam loyang secara berselang-seli warna sehingga habis. Sejukkan dan bolehlah dihidangkan.
PESAN SAJI : Langkah 5 hendaklah dilakukan dengan segera kerana adunan, cepat mengeras
