Bagi yang buntu nak masak apa hari ini, apa kata anda cuba resipi nasi minyak sri temenggong yang menyelerakan ini. Sangat senang dan bahan pun mudah didapati. Jom cuba!
BAHAN
6 cawan beras basmathi – cuci dan tus
6 cawan air
½ cawan susu cair
1 tin kecil jus tomato
Sedikit kismis
Sedikit gajus
Sedikit pewarna kuning
Sedikit daun pudina
Sedikit bawang goreng
Garam
BAHAN TUMIS
1 tin kecil minyak sapi
3 cm kulit kayu manis
4 kuntum bunga lawang
4 biji buah pelaga
2 labu bawang besar – hiris
6 ulas bawang merah – hiris
5 ulas bawang putih – hiris
2 helai daun pandan – simpul
1 sudu besar rempah kurma
CARA
1.Panaskan minyak sapi, goreng kismis dan gajus sebentar. Angkat dan ketepikan.
2.Tumis bahan tumis kecuali rempah kurma.
3.Apabila bawang sudah kekuningan, barulah masukkan rempah kurma. Kacau seketika untuk beberapa saat. Kemudian masukkan air dan tomato jus. Biarkan ia mendidih.
4.Kemudian masukkan beras, susu dan garam secukup rasa. Tanak nasi seperti biasa.
5.Apabila nasi sudah masak, taburkan kismis, gajus dan daun pudina. Gembur-gemburkan nasi.
6.Titiskan sedikit pewarna kuning, gemburkan sekali lagi. Taburkan bawang goreng diatas nasi dan bolehlah dihidangkan.
